La conservation des friandises pour chien joyeux et gourmand
Ca y est, vous avez fait les premiers biscuits pour votre chien en suivant nos recettes ? Rien qu’à l’odeur pendant la cuisson et le temps de refroidissement des friandises, votre chien est fou d’impatience ! Lui, il se jetterait dessus et engloutirait la plaque de petits biscuits toute entière, si vous ne le surveillez pas …
On vous donne ici tous nos conseils pour garder les « woof-friandises » maisons dans le temps. A savoir comment entreposer correctement les biscuits afin qu’ils ne moisissent pas ! Donc pour la conservation des friandises pour chiens, suivez le guide !
Stocker les woof-friandrises selon les ingrédients qui les composent
Les friandises maisons ont une texture moins grasse que celles des industrielles lorsqu’on les prend en mains. En plus, leur odeur est bien meilleure. Selon les recettes que vous choisissez, parfois vous pouvez sentir un parfum de coco ou de céréales grillées lors de la cuisson des biscuits. Et même, pour la recette au thon, dont l’odeur de poisson est forte, figurez vous qu’une fois les friandises cuites, son parfum est bien plus agréable que celui des croquettes toutes prêtes ! La composition des friandises est un indice important pour savoir comment avoir une conservation optimale sur la durée.
Conservation des friandises dans un bocal en verre
Les friandises maisons dont la confection est faite à partir d’aliments frais comme la banane, la carotte râpée, de fromage ou encore de la viande, nous préconisons d’utiliser un contenant hermétique pour conserver ces biscuits. Et surtout les conserver au frigo ! Oui, nous avons fait l’expérience avec les biscuits à la carotte. Nous les avons laissés dans son bocal en verre fermé dans le placard et au bout de 3/4 jours, de petits moisissures sont apparus sur la surface des biscuits … contrairement à une autre fournée qui a été conservé au froid sans aucune détérioration.
Les aliments comme la viande ou les fruits et légumes frais sont des denrées à durée limitée, s’ils ne sont pas conditionnés sous vides, ou déshydratés. Il faut en effet prendre cela en compte.
La texture des friandises y joue beaucoup également ! Bien que ce soient des biscuits « secs », comme pris en exemple, les biscuits à la carotte sont plus molles et humides que d’autres types de friandises. Et qui dit milieu humide dit milieu favorable pour la prolifération des bactéries et des champignons. Bien entendu, vous pouvez cuire les biscuits plus longuement au four (à basse température) pour assécher la pâte pour pouvoir ensuite les stocker plus longtemps. Mais le biscuit risque de ne plus être très bon en goût. Rappelez vous qu’un chien est aussi un gourmet, même si c’est avant tout un gros gourmand.
Nous vous conseillons de conserver les friandises maisons contenant des aliments périssables dans un bocal en verre, soit un tupperware ou un sac de congélation refermable. Et bien sûr, au frais !
Conservation des friandises dans une boite en fer
De façon général, tous les biscuits à base seulement de farine et de beurre de cacahuète comme les biscuits à l’avoine ne craignent pas d’être conserver dans une boite en fer à température ambiante. Les produits comme les farines (riz, blés, maïs …), les céréales (avoines, riz) ou les purées de cacahuètes/amande sont des aliments qui se conservent déjà à température ambiante et donc qui ne risquent pas de s’abimer.
La boite en fer favorise la circulation de l’air, ce qui permet aux friandises de ne pas s’humidifier et de conserver une texture plus craquante. La conservation des friandises pour chien est un peu différente de nos biscuits secs pour humain (type sablés, cookies … ). Le sucre qui compose nos sablés joue un rôle important dans la conservation des aliments en absorbant l’humidité présent et empêche aux micro-organismes de se développer. Alors qu’il est totalement absent dans les biscuits pour chien. Conservez dans une boite en fer seulement les friandises bien sèches.
Combien de temps, peut-on les garder ?
Les friandises industrielles sont majoritairement très sèches (et enrobé d’une couche de gras odorante). Tous comme les croquettes, elles contiennent des aliments super déshydratés, des sous-produits et des conservateurs. Ce qui fait que leur conservation est simple. Une fois le sachet de friandises ouvert, il peut être stocker dans le placard de la cuisine pendant environ deux semaines sans le moindre changement visuel.
Cela est différent pour les friandises maisons pour chien. C’est exactement la même chose que les biscuits pour nous, les humains : un cookie industriel a une durée de vie de plus de 2 à 4 mois, alors qu’un cookie fait-maison ce n’est que 2 voir 3 semaines maximums (si on ne les manges pas tous avant, bien sur ! )
Généralement, vous pouvez garder les friandises pendant une à deux semaines, parfois plus. Mais si vous voyez le moindre développement de champignons ou une odeur suspecte, n’hésitez pas à les jeter. La durée de conservation dépend fortement de l’humidité des friandises. Certaines se conservent qu’une semaine au frais. À l’inverse, d’autres se conservent deux à trois semaines, car elles sont beaucoup plus sèches. Toutes les friandises à base de purée de légumes/fruits et de viandes sont plus fragiles.
Vous avez la possibilité de congeler vos friandises si vous pensez avoir trop de quantité et que votre chien est un petit gabarit. Elles se gardent pendant trois mois. Pour les décongeler il vous suffit de les mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
